Bánh Khoai Môn Hấp Nước Cốt Dừa_Steam Taro and Coconut Cake
Bánh Khoai Môn Hấp Nước Cốt Dừa_Steam Taro and Coconut Cake
| Servings |
| 1 ổ bánh lớncho 10 người dùng |
|
|
Ingredients
- 1 cup =120 gram bột gạo tẻ – rice flour
- 1/2 cup + 1 Tbsp =68 gram bột năng – tapioca starch
- 2 Tbsp =16 gram bột nếp – glutinous rice flour
- 1/2 tsp =2 gram muối biển iốt – iodized sea salt
- 1/2 cup + 1 Tbsp = 145 gram đường – sugar
- 1 ống vanihay 1 tsp vanilla sugar
- 1 1/2 cup = 350 ml nước cốt dừa (coconut milk)
- 1 1/4 cup = 300 ml nước nấu cho thật sôi – boiling water
- 1/2 tsp1 gram bột lá cẩm – ground magenta leaves
- 5 Tbsp =40 gram bột gạo tẻ – rice flour
- 3 1/2 Tbsp =28 gram bột năng – tapioca starch
- chưa tới 1/3 cup =77 gram đường – sugar
- chưa tới 1/4 tsp muối biển iốt – iodized sea salt
- 1 1/2 cup = 350 ml nước cốt dừa (coconut milk)
- 285 gram khoai môn cắt sợi – thinly sliced taro strips
- 1 khuôn 9″ thoa tí dầu dừa – one 9″ nonstick pan, brush with coconut oil
Instructions
- *Hấp bánh lửa cao 21 phút (bếp nhà Beth có 10 số thì Beth hấp bánh ở mức số 8). Các bạn nhớ xả hơi nước và lau nắp nồi sau mỗi 7 phút nhe. Sau đó đổ phần nước cốt dừa lên, và hấp bánh lửa trung (mức số 5). Hấp nguyên bánh 30 phút, xả hơi mỗi 10 phút. Cho bánh nguội trên nồi thêm 30 phút nữa (nhớ không đậy nắp), sau đó lấy bánh xuống và phải chờ cho bánh thật nguội thì mới lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt bánh. Hy vọng các bạn sẽ làm thử món bánh mà Beth rất thích này, và chia sẻ công thức với nhiều bạn bè và người thân. Cảm ơn các bạn đã ủng hộ chương trình của Beth, Like, Chia sẻ và Đăng Ký Chương Trình để được nhận tin khi Beth có video mới. Cảm ơn các bạn!
Recipe Notes
Bánh Khoai Môn Hấp Nước Cốt Dừa_Steam Taro and Coconut Cakehttps://youtu.be/3Nc3JKFn_AM