EASY Delicious Oven Roasted Pork Spare Ribs – Sườn Đúc Lò

Main Dish | February 17, 2016 | By

EASY Delicious Oven Roasted Pork Spare Ribs - Sườn Đúc Lò
With 3 easy steps, you can make a delicious tender pork spare ribs at anytime. The glaze adds a little sweetness flavor to the ribs which is not too overpowering.
Write a review
Print
Ingredients
  1. * Ingredients are written in English & Vietnamese.
  2. * Nguyên liệu được viết bằng Tiếng Anh & Tiếng việt.
  3. Ingredients: Serve 4 people
  4. Sauce of marinating ribs
  5. 4 lbs pork spare ribs
  6. 5 small shallots about 2-3 Tbsp
  7. 3 scallion stems (white part)
  8. 1-1/2 Tbsp sugar
  9. 1 Tbsp oyster sauce
  10. 1 tsp dark - soy sauce
  11. 1 tsp sesame oil
  12. 1-1/2 tsp kosher salt (You can increase to 2 tsp depending on taste)
  13. 1/2 tsp black pepper
Glaze
  1. 1 Tbsp shallot
  2. 2 tsp white vinegar
  3. 1 tsp paprika
  4. 1/8 tsp black pepper
  5. 1/8 tsp kosher salt
  6. 1 Tbsp sugar
  7. 1-1/2 Tbsp honey
  8. 1 Tbsp of olive oil
  9. * FOR step by step YouTube Video tutorial, CLICK the Link at the bottom of the page.
Very important note
  1. * Marinade the ribs for at least 3 hours, you can marinade the ribs longer or even better overnight.
  2. * Allow the ribs return to room temperature 30 mins before cooking.
  3. * Preheat the oven to 400°F. Cook the rib for 50 mins then apply the glaze and return the ribs back to the oven and continue to cook 20 more mins.
  4. * Position oven rack on the 2nd shelf from the bottom of the oven so the ribs can properly cook and the glaze won't burn.
  5. * Cooking time is slightly different, depending on the temperature of your oven. You may need to roast your ribs a little longer or shorter.
  6. *************************************************
** Nguyên liệu cho 4 người dùng
Ướp sườn
  1. 4 lbs sườn
  2. 5 củ hành tím
  3. 3 tép hành (phần trắng)
  4. 1-1/2 Mcanhđường
  5. 1 Mcanh dầu hào
  6. 1 mcafe nước tương đen
  7. 1 mcafe dầu mè
  8. 1-1/2 mcafe muối ( có thể 2 mcafe)
  9. 1/2 mcafe tiêu
** Nguyên liệu cho nước sauce
  1. 1 Mcanh củ hành tím
  2. 2 mcafe giấm
  3. 1 mcafe ớt màu
  4. 1/8 mcafe tiêu
  5. 1/8 mcafe muối
  6. 1 Mcanh đường
  7. 1-1/2 Mcanh mật ong
  8. 1 Mcanh dầu ăn
*** Bước 1
  1. Ướp sườn cả 2 mặt, ướp ít nhất là 3 tiếng ( nếu ướp qua đêm càng ngon).
*** Bước 2
  1. Đặt vỉ nướng ở tầng thấp số 2 của lò nướng.
  2. Lò nóng 400°F , nướng sườn 50 phút.
*** Bước 3
  1. Thoa nước sauce lên và nướng thêm 20 phút. Vậy là xong, cắt sườn ra dùng nóng với cơm và nước tương ớt .
  2. * Tùy nhiệt độ của mỗi lò khác nhau, bạn có thể nướng sườn lâu hơn hay là nhanh hơn thời gian của mình.
  3. * Chúc các bạn thành công! Xin bấm LIKE, SHARE OR SUBSCRIBE. THANK YOU!
Adapted from Click here for YouTube video tutorial---Bấm vào đây xem video
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit