Crispy Delicious Roasted Chicken by Air Fryer, Oven

Crispy Delicious Roasted Chicken by Air Fryer, Oven.

Main Dish | January 26, 2018 | By

Crispy Delicious Roasted Chicken by Air Fryer, Oven
Roasted chicken leg quarter. It's easy to make and so affordable, dinner for family of 4, and it cost less then $5. It's perfect to eat with rice or sticky rice.
Write a review
Print
Ingredients serve 4-5 people
  1. 5 lbs = 2.27 kg chicken leg quarter
  2. 1 whole bulb garlic = 40 gr
  3. 3 shallots = 52 gr
  4. 1 in ginger = 22 gr
  5. 2 tsp = 10 gr kosher salt
  6. 2 Tbsp = 30 gr sugar
  7. 1/2 tsp = 1,2 gr black pepper
  8. 2 tsp = 2 gr five spice powder
  9. 1 tsp = 1 gr paprika
  10. * 3 stalks scallions, 2 Tbsp olive oil
* Dipping sauce
  1. 1 hot chilli
  2. 1 1/2 Tbsp = 25 gr sugar
  3. 2 Tbsp = 30 gr soy sauce
  4. * Allow the meat to marinate in the refrigerator for 24 hours will be best.
  5. * On the day of roasting, allow the meat to return to room temperature for 30,40 min before roasting.
  6. * Placed the meat on a rack over a baking pan lined with parchment.
  7. * Roast the meat at Broil preheated oven and position the rack at the second lowest shelf, roast for 10 mins.
  8. * After 10 mins flip the meat and drop the temperature down to 475°F, roast for 25 mins. Then adjust the oven temperature to Broil, Broil it for 3,4' for the skin to be crispy.
  9. Watch the meat closely to prevent the meat from getting burnt.
  10. Let the meat cooled for 10 mins before cutting and serving.
  11. Enjoy !
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Gà Quay Ngũ Vị Hương/ Gà Nướng Công thức Tiếng Việt

Gà Quay Ngũ Vị Hương/ Gà Nướng Công thức Tiếng Việt

Main Dish | January 26, 2018 | By

Gà Quay Ngũ Vị Hương/ Gà Nướng Công thức Tiếng Việt
Món thịt gà nướng thơm ngon dễ làm mà lại rất rẻ cả nhà ơi. Món này ăn với cơm hay với xôi rất ngon, bảo đảm ai cũng sẽ thích.
Write a review
Print
Nguyên liệu cho 4-5 người dùng
  1. 5 lbs = 2.27 kg thịt gà chân đùi
  2. 1 củ tỏi = 40 gr
  3. 3 củ hành tím = 52 gr
  4. 2 lóng tay gừng = 22gr
  5. 2 mcafe = 10 gr muối kosher
  6. 2 Mcanh = 30 gr đường
  7. 1/2 mcafe = 1,2 gr tiêu
  8. 2 mcafe = 2 gr bột ngũ vị hương
  9. 1 mcafe = 1 gr ớt bột
  10. * 3 cọng hành lá, 2 Mcanh dầu olive
* Nước chấm
  1. 1 trái ớt thái miếng
  2. 1 1/2 Mcanh = 25 gr đường
  3. 2 Mcanh = 30 gr nước tương.
  4. Các bạn nhớ ướp thịt trong tủ lạnh. Ướp thịt 24 tiếng thịt thấm rất là ngon. Cho thịt trở lại nhiệt độ phòng 30,40 phút trước khi nướng.
  5. Làm lò nóng trước Broil là nướng lửa trên. Đặt vĨ ở tầng thấp số 2. Nướng thịt 10 phút, sau đó trở thịt và chỉnh nhiệt độ lò xuống 475°F nướng thịt thêm 25 phút.
  6. Tăng nhiệt độ lò lên Broil (nướng lửa trên) và nướng thịt thêm 3,4' cho da giòn.
  7. Nhớ cho thịt nguội 10' trước khi cắt.
  8. Món này dùng với cơm, xôi... thì tuyệt vời!
  9. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Adapted from Xin bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom

Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom

Appetizer, Main Dish | January 19, 2018 | By

Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom
How to make Vietnamese Shrimp Cake/Cha Tom/Chao Tom. This popular appetizer is delicious and easy to make, with my easiest steps by steps recipe. I hope you will give it a try.
Write a review
Print
Ingredients for 6 shrimp patties
  1. 1lb = 452 gr shrimp peeled and deveined
  2. 3.5 oz = 100 gr ground pork
  3. 2 shallots = 37 gr
  4. 3 stalks = 20 gr white part of scallion
  5. 2 tsp = 8 gr sugar
  6. 1 tsp = 5 gr kosher salt (reduce the amount if use regular table salt)
  7. 1/2 tsp = 1,2 gr black pepper
  8. 1 tsp = 2 gr onion powder
  9. 1 Tbsp = 8 gr cornstarch
  10. 1/4 tsp = 1 gr baking soda
  11. 1 egg white
  12. 2 Tbsp = 24 gr vegetable oil
  13. *
  14. Cách làm Đồ Chua và Nước Mắm/ Vietnamese Dipping Sauce - Daikon, Carrot Pickle https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
  15. I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
  16. Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day.
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt

Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt

Appetizer, Main Dish | January 19, 2018 | By

Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt
Hôm nay Beth sẽ chia sẻ cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm thơm ngon, dai giòn đến với các bạn. Bảo đảm công thức này sẽ giúp cho các bạn làm được món chả thơm ngon cho gia đình.
Write a review
Print
Nguyên liệu 6 cái chả tôm
  1. 1 pound = 452gr tôm đông lạnh đã lột vỏ và bóc chỉ.
  2. 3.5 oz = 100gr thịt heo xay
  3. 2 củ hành tím = 37gr
  4. 3 tép hành lá = 20gr phần trắng
  5. 2 mcafe = 8gr đường
  6. 1 mcafe = 5gr muối kosher (dùng muối bọt thường thì nên bớt lại)
  7. 1/2 mcafe = 1,2 gr tiêu
  8. 1 mcafe = 2gr bột hành
  9. 1 Mcanh = 8gr tinh bột bắp
  10. 1/4 mcafe = 1gr muối nở ( tiếng anh gọi là baking soda)
  11. 1 lòng trắng trứng gà
  12. 2 mcanh = 24gr dầu ăn
  13. Cách làm Đồ Chua và Nước Mắm / Vietnamese Dipping Sauce - Daikon, Carrot Pickle https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
  14. Chả Tôm thơm ngon dai giòn, thường được dùng cho món khai vị. Gói với rau sống, bánh hỏi và nước mắm chua ngọt, ngon tuyệt vời. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới. Cảm ơn các bạn rất nhiều!
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cách làm thịt Bò Viên Dai Giòn tại nhà, công thức Tiếng Việt.

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

Cách làm thịt Bò Viên Dai Giòn tại nhà, công thức Tiếng Việt.
Đây là cách làm thịt bò viên DỄ, NGON, DAI GIÒN bảo đảm là các bạn sẽ thích.
Write a review
Print
Nguyên liệu cho 600gr bò viên
  1. 1 pound = 470 gr thịt đầu rồng, tiếng anh gọi là beef chuck.
  2. 4 tep tỏi lớn = 20 gr
  3. 2 Mcanh = 16 gr tinh bột bắp
  4. 2 mcafe = 8gr đường
  5. 2 1/2 Mcanh = 40 gr nước mắm ngon,
  6. hay có thể dùng 3 Mcanh = 50 gr.
  7. 1/2 vung mcafe = 2,3 gr tiêu
  8. * 4 Mcanh = 65 gr nước đá lạnh
  9. * 1/2 +1/4 mcafe = 4 gr muối nở còn gọi là baking soda. Có thể dùng 3gr muối nở cũng được.
* Luộc bò viên
  1. 8 cup nước = 1.9 lit nước
  2. 1 1/2 mcafe muối
  3. Một thau nước đá lạnh.
  4. Bò viên có độ dai giòn đầy đủ, mùi vị đậm đà, vệ sinh an toàn, bảo đảm thơm ngon, Đặc biệt là cho món hủ tiếu bò viên. Bò viên tự làm thì mình dùng thịt tươi ngon, khỏi phải lo lắng gì về hàn the hay bột ngọt.. Bò viên làm sẵn rồi cho vào tủ đá khi nào muốn ăn thì chỉ lấy ra cho vào nồi nước lèo làm cho nóng lại là sẽ có món ngon nhăm nhi liền. Các bạn nhớ bò viên càng lạnh là càng dai giòn nhe. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới.
  5. Cảm ơn các bạn rất nhiều, mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc và hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ sau!
Adapted from Các bạn bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

How to make Vietnamese Beef Meatballs – Bo Vien

How to make Vietnamese Beef Meatballs - Bo Vien

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

How to make Vietnamese Beef Meatballs - Bo Vien
Easy to make and taste delicious Vietnamese Beef Meatballs.
Write a review
Print
Ingredients: Make 1 lb beef meatballs
  1. 1 lb = 470 gr beef chuck pot roast
  2. 4 cloves = 20 gr fresh garlic
  3. 2 Tbsp = 16 gr cornstarch
  4. 2 tsp = 8 gr sugar
  5. 2 1/2 Tbsp = 40 gr fish sauce, you can use up to 3 Tbsp = 50 gr.
  6. 1/2 tsp = 2,3 gr black pepper
  7. * 4 Tbsp full = 65 gr ice cold water
  8. 1/2 + 1/4 tsp = 4 gr baking soda, you can use 3 gr.
* Cook meat ball
  1. 8 cups = 1.9 litter of water
  2. 1 1/2 tsp kosher salt
  3. Bowl of ice cold water.
  4. Bo vien is crunchy and chewy and it smell so good. Homemade meatballs are the best, my favorite is meatballs with noodles aka HỦ TIẾU BÒ VIÊN. I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
  5. Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day!
Adapted from Click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.

Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.
Hôm nay Beth sẽ chia sẻ cách làm Chả Bò/ Giò Bò thơm ngon, dai giòn đến với các bạn. Bảo đảm công thức này sẽ giúp cho các bạn làm được món chả thơm ngon, an toàn cho gia đình.
Write a review
Print
Nguyên liệu 1/2 kg chả bò
  1. 1.072 pound = 487 gr thịt đầu rồng, tiếng anh gọi là beef chuck.
  2. 1.7 oz = 48 gr mỡ heo
  3. 3 tep tỏi lớn = 10 gr
  4. 2 Mcanh = 16 gr tinh bột bắp
  5. 2 mcafe = 8gr đường
  6. 2 1/2 Mcanh = 40gr nước mắm ngon
  7. 1/2 vung mcafe = 3 gr tiêu hột đập sơ
  8. 1 nắm thì là
  9. * 6 Mcanh = 80 gr nước đá lạnh
  10. * 1/2 +1/8 mcafe = 3 gr muối nở còn gọi là baking soda.
* Luộc mỡ
  1. 1 1/2 cup = 360ml nước
  2. 1/2 mcafe = 2 gr muối
  3. Lá chuối và dây cột
  4. Chả bò thìa là thơm ngon dai giòn, dùng với bánh mì xì dầu ớt thái khoanh hay ăn với cơm và tí nước tương ngon vài miếng ớt cay là ngon lắm. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới.
  5. Cảm ơn các bạn rất nhiều, mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc và hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ sau!
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

How to make Vietnamese Beef Roll – Cha Bo

How to make Vietnamese Beef Roll - Cha Bo

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

How to make Vietnamese Beef Roll - Cha Bo
How to make Vietnamese Beef Roll - Cha Bo.
Write a review
Print
Ingredients, make 1 lb beef roll
  1. 1.072 lb = 487 gr beef chuck pot roast
  2. 1.7 oz = 48 gr pork fat
  3. 3 cloves = 10 gr fresh garlic
  4. 2 Tbsp = 16 gr cornstarch
  5. 2 tsp = 8 gr sugar
  6. 2 1/2 Tbsp = 40 gr good fish sauce,
  7. 1/2 tsp = 3 gr pepper corn lightly crack
  8. 1 hand full of fresh dills
  9. * 6 Tbsp full = 80 gr ice cold water
  10. 1/2 tsp + 1/8 tsp = 3 gr baking soda,
* Boil pork fat
  1. 1 1/2 cups = 360 ml water
  2. 1/2 tsp = 2 gr kosher salt
  3. * Banana leaves and cotton string for wrapping.
  4. I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
  5. Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day
Adapted from For YouTube tutorial please click here
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Bánh Đúc Tôm Thịt – Steamed Coconut Rice Cake with Shrimp and Pork

Main Dish, Snack | April 15, 2017 | By

Print Recipe
Bánh Đúc Tôm Thịt - Steamed Coconut Rice Cake with Shrimp and Pork
Bánh Đúc Tôm Thịt, đặc sản Miền Tây sông nước. Vietnamese steamed coconut rice cake is so delicious, it's one of my childhood favorite food. It has a wonderful coconut flavor with refreshing topping. It is beloved by young and old and very popular in Southern Vietnam.
Bánh Đúc Tôm Thịt - Steamed Coconut Rice Cake with Shrimp and Pork
Course Main Dish
Cuisine Vietnamese
Servings
people
Ingredients
Coconut Rice Cake
Shrimp and Pork topping
Coconut sauce
Dipping sauce/Fish sauce https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
Bánh Đúc
Nhân Tôm Thịt
Nước Cốt Dừa
Nước mắm ăn bánh đúc https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
Course Main Dish
Cuisine Vietnamese
Servings
people
Ingredients
Coconut Rice Cake
Shrimp and Pork topping
Coconut sauce
Dipping sauce/Fish sauce https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
Bánh Đúc
Nhân Tôm Thịt
Nước Cốt Dừa
Nước mắm ăn bánh đúc https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
Bánh Đúc Tôm Thịt - Steamed Coconut Rice Cake with Shrimp and Pork
Instructions
  1. * Please measure your flours correctly. Make sure to fluff the flour before measure, by scoop the flour with a spoon then add to your measuring cup, flatten it with a knife. Use the scale to weigh your flour will be the best method. I hope you enjoy this wonderful food!
    Bánh Đúc Tôm Thịt - Steamed Coconut Rice Cake with Shrimp and Pork
  2. * Bánh này cần dùng đúng lượng bột nếu nhiều hơn là bánh sẽ đặc, không ngon. * Khi đong bột là các bạn phải xới bột lên, dùng muỗng múc bột cho vô cup, rồi gạt mặt. Bột nào cũng vậy, tất cả công thức đong bột đều phải gạt mặt hết nhe. Còn không là dùng cân, cân bột cho chính xác. * Chúc các bạn thành công!
Share this Recipe
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cá Hấp – Cá Chưng / Easy and delicious Steamed Fish

Cá Hấp - Cá Chưng / Easy and delicious Steamed Fish
Cá Hấp - Cá Chưng / Easy and delicious Steamed Fish
Cách làm món cá hấp rất ngon và vô cùng dễ. Easy and delicious Steamed Fish in 20 mins.
Write a review
Print
Ingredients
  1. Ingredients are written in English and Vietnamese.
  2. Nuyên liệu được viết bằng Tiếng Việt và Tiếng Anh.
Ingredients
  1. 1.5 lbs = 650 gr pompano. You may use striped bass.
  2. 1 1/2 Tbsp cooking wine
  3. 1 stalk scallion
  4. 2 cloves garlic
  5. 1/2 inch ginger
  6. 2 Tbsp sugar
  7. 3 Tbsp soy sauce
  8. 2 Tbsp oil
  9. * Steam the fish for 20 mins over boiling water. Depend on the size of your fish, you will need to adjust the steaming time.
  10. * This recipe may serve 3. Serve hot with steamed rice and side dish, like saute vegetable.
  11. * For YouTube video tutorial please click the link at the the bottom of the page.
  12. * Enjoy!!!
  13. ***************************************************
Nguyên liệu
  1. 1.5 lbs = 650 gr cá chim (pompano) các bạn có thể thay bằng cá hanh (Striped bass).
  2. 1 1/2 Mcanh rượu nấu ăn
  3. 1 cọng hành lá
  4. 2 tép tỏi
  5. 1/2 khúc gừng nhỏ khoảng 1/2 inch
  6. 2 Mcanh đường
  7. 3 Mcanh nước tương
  8. 2 Mcanh dầu ăn
  9. * Nước sôi hấp cá 20 phút. Nếu cá nhỏ hơn thì các bạn nhớ bớt lại thời gian hấp. Món cá hấp này rất dễ làm, nhiều dinh dưỡng và rất ngon.
  10. Công thức này cho khoảng 3 người ăn, ăn kèm với rau xào và cơm nóng. Chúc các bạn ăn ngon miệng.
Adapted from Click here for YouTube video tutorial. Bấm vào đây xem cách làm nhé!
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit