Crispy Fried Wings and Homemade Hot Sauce

Cánh Gà Chiên Giòn và Cách làm Tương Ớt tại nhà rất ngon.

Appetizer | February 3, 2018 | By

Crispy Fried Wings and Homemade Hot Sauce
Delicious fried chicken wings and homemade hot sauce. It's perfect to serve at any sport party. TheBethKitchen flying with the Eagles, E-A-G-E-L-S
Write a review
Print
Ingredients serve 4-5 people
  1. 2 lbs = 997 gr chicken wings
  2. 1/2 Vidalia onion = 150 gr
  3. 10 Tbsp = 80 gr tapioca starch
  4. 2 egg white
  5. 1 Tbsp = 15 gr sugar
  6. 2 tsp = 10 gr kosher salt
  7. 1/2 tsp = 1,2 gr black pepper
  8. Little more than 1/2 cup = 80 gr all purpose flour
  9. 1/4 cup = 33 gr tapioca starch
  10. * 3 cup of vegetable for deep fry
* Hot sauce
  1. 1/4 Vidalia onion = 100 gr
  2. 3 hot serrano pepper = 55 gr
  3. 4 cloves garlic = 15 gr
  4. 10 mints leaves
  5. 1 small handful baby spinach
  6. 3 Tbsp = 30 gr olive oil
  7. 2 Tbsp = 20 gr olive oil
  8. 2 Tbsp = 40 gr agave nectar (can be substitute for honey)
  9. 1 Tbsp = 14 gr vinegar
  10. 2 Tbsp = 28 gr water
  11. 1 tsp = 5 gr kosher salt
  12. * Allow the wings to marinate in the refrigerator for 24 hours will be best.
  13. Enjoy !
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cánh Gà Chiên Giòn và Cách làm Tương Ớt tại nhà rất ngon.

Cánh Gà Chiên Giòn và Cách làm Tương Ớt tại nhà rất ngon.

Appetizer | February 3, 2018 | By

Cánh Gà Chiên Giòn và Cách làm Tương Ớt tại nhà rất ngon.
Cánh gà chiên giòn và cách làm tương ớt tại nhà thơm ngon vô cùng, bảo đảm ai cũng sẽ thích.
Write a review
Print
Nguyên liệu cho 4-5 người dùng
  1. 2 lbs = 997 gr cánh gà
  2. 1/2 củ hành ngọt = 150 gr
  3. 10 Mcanh = 80 gr bột năng
  4. 2 lòng trắng trứng
  5. 1 Mcanh = 15 gr đường
  6. 2 mcafe = 10 gr muối kosher
  7. 1/2 mcafe = 1,2 gr tiêu
  8. Hơn 1/2 cup = 80 gr bột mì đa dụng
  9. 1/4 cup = 33 gr bột năng
  10. 3 cup dầu ăn để chiên
* Tương ớt
  1. 1/4 củ hành = 100 gr
  2. 3 trái ớt = 55 gr thái miếng
  3. 4 tép tỏi = 15 gr tỏi
  4. 10 lá rau bạc hà (húng)
  5. 1 nắm nhỏ rau cải bó xôi
  6. 3 Mcanh = 30 gr dầu ăn
  7. 2 Mcanh = 20 gr dầu ăn
  8. 2 Mcanh = 40 gr nước si rô AGAVE/ cây xương rồng, (nếu không có thì có thể thay bằng mật ong).
  9. 1 Mcanh = 14 gr giấm
  10. 2 Mcanh = 28 gr nước
  11. 1 mcafe = 5 gr muối
  12. Các bạn nhớ ướp cánh gà trong tủ lạnh. Ướp 24 tiếng cho cánh gà thấm thơm ngon. Chiên lửa trung bình 5 phút rồi tăng lửa lên cao chiên 6-7 phút cho đến khi cánh gà vàng đều.
  13. Làm lò nóng trước Broil là nướng lửa trên. Đặt vĨ ở tầng thấp số 2. Nướng cánh gà 15 phút, sau đó trở cánh gà và chỉnh nhiệt độ lò xuống 475°F nướng thêm 20 - 25 phút, cho đến khi cánh gà vàng đều.
  14. Chúc các bạn ăn ngon miệng!
Adapted from Xin bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom

Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom

Appetizer, Main Dish | January 19, 2018 | By

Shrimp Cake/ Cha Tom/ Chao Tom
How to make Vietnamese Shrimp Cake/Cha Tom/Chao Tom. This popular appetizer is delicious and easy to make, with my easiest steps by steps recipe. I hope you will give it a try.
Write a review
Print
Ingredients for 6 shrimp patties
  1. 1lb = 452 gr shrimp peeled and deveined
  2. 3.5 oz = 100 gr ground pork
  3. 2 shallots = 37 gr
  4. 3 stalks = 20 gr white part of scallion
  5. 2 tsp = 8 gr sugar
  6. 1 tsp = 5 gr kosher salt (reduce the amount if use regular table salt)
  7. 1/2 tsp = 1,2 gr black pepper
  8. 1 tsp = 2 gr onion powder
  9. 1 Tbsp = 8 gr cornstarch
  10. 1/4 tsp = 1 gr baking soda
  11. 1 egg white
  12. 2 Tbsp = 24 gr vegetable oil
  13. *
  14. Cách làm Đồ Chua và Nước Mắm/ Vietnamese Dipping Sauce - Daikon, Carrot Pickle https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
  15. I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
  16. Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day.
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt

Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt

Appetizer, Main Dish | January 19, 2018 | By

Cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm dai ngon công thức Tiếng Việt
Hôm nay Beth sẽ chia sẻ cách làm Chả Tôm/Chạo Tôm thơm ngon, dai giòn đến với các bạn. Bảo đảm công thức này sẽ giúp cho các bạn làm được món chả thơm ngon cho gia đình.
Write a review
Print
Nguyên liệu 6 cái chả tôm
  1. 1 pound = 452gr tôm đông lạnh đã lột vỏ và bóc chỉ.
  2. 3.5 oz = 100gr thịt heo xay
  3. 2 củ hành tím = 37gr
  4. 3 tép hành lá = 20gr phần trắng
  5. 2 mcafe = 8gr đường
  6. 1 mcafe = 5gr muối kosher (dùng muối bọt thường thì nên bớt lại)
  7. 1/2 mcafe = 1,2 gr tiêu
  8. 1 mcafe = 2gr bột hành
  9. 1 Mcanh = 8gr tinh bột bắp
  10. 1/4 mcafe = 1gr muối nở ( tiếng anh gọi là baking soda)
  11. 1 lòng trắng trứng gà
  12. 2 mcanh = 24gr dầu ăn
  13. Cách làm Đồ Chua và Nước Mắm / Vietnamese Dipping Sauce - Daikon, Carrot Pickle https://youtu.be/j_8lsVpyHOk
  14. Chả Tôm thơm ngon dai giòn, thường được dùng cho món khai vị. Gói với rau sống, bánh hỏi và nước mắm chua ngọt, ngon tuyệt vời. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới. Cảm ơn các bạn rất nhiều!
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Crispy Fried Cassava Sticks/ Banh Cay

Bánh Cay giòn giòn cay cay ăn ngon khó ngừng, công thức Tiếng Việt.

Appetizer, Snack | January 12, 2018 | By

Crispy Fried Cassava Sticks/ Banh Cay
Easy and delicious Crispy Fried Cassava Sticks. It's crispy crunchy on the outside but still soft on the inside. Carrot/ corn are sweet, with nice aroma of scallions/ curry powder, little spicy from the hot chili, all combined give it a perfect balance.
Write a review
Print
Ingredients for 18 fried cassava sticks
  1. 1 lb = 454gr grated frozen cassava (1 lb per package)
  2. 1 Tbsp = 9gr rice flour
  3. 1 Tbsp =9gr glutinous rice flour
  4. 2 Tbsp = 18gr all purpose flour
  5. 1 1/2 tsp = 7gr sugar
  6. 3/4 tsp = 3gr kosher salt (if regular table salt then 1/2 tsp)
  7. 1/2 tsp = 2gr double acting baking powder
  8. 1 1/2 tsp = 3gr curry powder
  9. 50gr shreded carrot
  10. 80gr frozen sweet corn
  11. 1 hot chilli
  12. 1 clove garlic
  13. 4 stalks scallion
  14. Vegetable oil for frying
  15. * Have fun cooking, and thank you for watching!
Adapted from Please click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Bánh Cay giòn giòn cay cay ăn ngon khó ngừng, công thức Tiếng Việt.

Bánh Cay giòn giòn cay cay ăn ngon khó ngừng, công thức Tiếng Việt.

Appetizer, Snack | January 12, 2018 | By

Bánh Cay giòn giòn cay cay ăn ngon khó ngừng, công thức Tiếng Việt.
Bánh Cay giòn giòn, cay cay ăn ngon khó ngừng. Cách làm dể, bánh ngon giòn mùi vị đậm đà. Hy vọng các bạn làm thử công thức này.
Write a review
Print
Nguyên liệu cho 18 cái bánh cay
  1. 1lb = 454gr khoai mì đông đá đã mài sẵn, (một gói là 1 pound).
  2. 1 Tbsp = 9gr bột gạo
  3. 1 Tbsp = 9gr bột nếp
  4. 2 Tbsp = 18gr bột mì đa dụng
  5. 1 1/2 tsp = 7gr đường
  6. 3/4 tsp = 3gr muối kosher salt, nếu muối bọt thường thì dùng 2gr.
  7. 1/2 tsp = 2gr bột nổi (tiếng Anh gọi là baking powder)
  8. 1 1/2 tsp = 3gr bột cari
  9. 50gr carot cắt sợi
  10. 80gr bắp hột
  11. 1 trái ớt, 1 tép tỏi
  12. 4 tép hành lá
  13. Dầu ăn để chiên bánh
  14. * Lưu ý: Muốn bánh giòn lâu và không hút dầu nhiều thì chiên bánh hai lần. Canh dầu chiên nóng thôi không được quá nóng, khoảng 185°C. Chúc các bạn thành công món bánh cay ngon và bình dị này.
  15. Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth, bấm "Like, chia sẻ và đăng ký". Thank you và Chúc các bạn thành công!
Adapted from Bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cách làm thịt Bò Viên Dai Giòn tại nhà, công thức Tiếng Việt.

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

Cách làm thịt Bò Viên Dai Giòn tại nhà, công thức Tiếng Việt.
Đây là cách làm thịt bò viên DỄ, NGON, DAI GIÒN bảo đảm là các bạn sẽ thích.
Write a review
Print
Nguyên liệu cho 600gr bò viên
  1. 1 pound = 470 gr thịt đầu rồng, tiếng anh gọi là beef chuck.
  2. 4 tep tỏi lớn = 20 gr
  3. 2 Mcanh = 16 gr tinh bột bắp
  4. 2 mcafe = 8gr đường
  5. 2 1/2 Mcanh = 40 gr nước mắm ngon,
  6. hay có thể dùng 3 Mcanh = 50 gr.
  7. 1/2 vung mcafe = 2,3 gr tiêu
  8. * 4 Mcanh = 65 gr nước đá lạnh
  9. * 1/2 +1/4 mcafe = 4 gr muối nở còn gọi là baking soda. Có thể dùng 3gr muối nở cũng được.
* Luộc bò viên
  1. 8 cup nước = 1.9 lit nước
  2. 1 1/2 mcafe muối
  3. Một thau nước đá lạnh.
  4. Bò viên có độ dai giòn đầy đủ, mùi vị đậm đà, vệ sinh an toàn, bảo đảm thơm ngon, Đặc biệt là cho món hủ tiếu bò viên. Bò viên tự làm thì mình dùng thịt tươi ngon, khỏi phải lo lắng gì về hàn the hay bột ngọt.. Bò viên làm sẵn rồi cho vào tủ đá khi nào muốn ăn thì chỉ lấy ra cho vào nồi nước lèo làm cho nóng lại là sẽ có món ngon nhăm nhi liền. Các bạn nhớ bò viên càng lạnh là càng dai giòn nhe. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới.
  5. Cảm ơn các bạn rất nhiều, mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc và hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ sau!
Adapted from Các bạn bấm vào đây xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

How to make Vietnamese Beef Meatballs – Bo Vien

How to make Vietnamese Beef Meatballs - Bo Vien

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

How to make Vietnamese Beef Meatballs - Bo Vien
Easy to make and taste delicious Vietnamese Beef Meatballs.
Write a review
Print
Ingredients: Make 1 lb beef meatballs
  1. 1 lb = 470 gr beef chuck pot roast
  2. 4 cloves = 20 gr fresh garlic
  3. 2 Tbsp = 16 gr cornstarch
  4. 2 tsp = 8 gr sugar
  5. 2 1/2 Tbsp = 40 gr fish sauce, you can use up to 3 Tbsp = 50 gr.
  6. 1/2 tsp = 2,3 gr black pepper
  7. * 4 Tbsp full = 65 gr ice cold water
  8. 1/2 + 1/4 tsp = 4 gr baking soda, you can use 3 gr.
* Cook meat ball
  1. 8 cups = 1.9 litter of water
  2. 1 1/2 tsp kosher salt
  3. Bowl of ice cold water.
  4. Bo vien is crunchy and chewy and it smell so good. Homemade meatballs are the best, my favorite is meatballs with noodles aka HỦ TIẾU BÒ VIÊN. I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
  5. Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day!
Adapted from Click here for YouTube video tutorial
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.

Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

Cách làm Chả Bò/ Giò Bò Thơm Ngon Dai Giòn công thức bằng Tiếng Việt.
Hôm nay Beth sẽ chia sẻ cách làm Chả Bò/ Giò Bò thơm ngon, dai giòn đến với các bạn. Bảo đảm công thức này sẽ giúp cho các bạn làm được món chả thơm ngon, an toàn cho gia đình.
Write a review
Print
Nguyên liệu 1/2 kg chả bò
  1. 1.072 pound = 487 gr thịt đầu rồng, tiếng anh gọi là beef chuck.
  2. 1.7 oz = 48 gr mỡ heo
  3. 3 tep tỏi lớn = 10 gr
  4. 2 Mcanh = 16 gr tinh bột bắp
  5. 2 mcafe = 8gr đường
  6. 2 1/2 Mcanh = 40gr nước mắm ngon
  7. 1/2 vung mcafe = 3 gr tiêu hột đập sơ
  8. 1 nắm thì là
  9. * 6 Mcanh = 80 gr nước đá lạnh
  10. * 1/2 +1/8 mcafe = 3 gr muối nở còn gọi là baking soda.
* Luộc mỡ
  1. 1 1/2 cup = 360ml nước
  2. 1/2 mcafe = 2 gr muối
  3. Lá chuối và dây cột
  4. Chả bò thìa là thơm ngon dai giòn, dùng với bánh mì xì dầu ớt thái khoanh hay ăn với cơm và tí nước tương ngon vài miếng ớt cay là ngon lắm. Hy vọng các bạn làm thử ct này, cách làm nhanh gọn và bảo đảm ngon, mình chúc các bạn thành công nha. Đừng quên đăng ký chương trình của TheBethKitchen. Nếu các ban có đăng ký thì sẽ được chương trình thông báo khi nào mình có video mới.
  5. Cảm ơn các bạn rất nhiều, mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc và hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ sau!
Adapted from Xin bấm vào đây để xem cách làm
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit

How to make Vietnamese Beef Roll – Cha Bo

How to make Vietnamese Beef Roll - Cha Bo

Appetizer, Main Dish | December 13, 2017 | By

How to make Vietnamese Beef Roll - Cha Bo
How to make Vietnamese Beef Roll - Cha Bo.
Write a review
Print
Ingredients, make 1 lb beef roll
  1. 1.072 lb = 487 gr beef chuck pot roast
  2. 1.7 oz = 48 gr pork fat
  3. 3 cloves = 10 gr fresh garlic
  4. 2 Tbsp = 16 gr cornstarch
  5. 2 tsp = 8 gr sugar
  6. 2 1/2 Tbsp = 40 gr good fish sauce,
  7. 1/2 tsp = 3 gr pepper corn lightly crack
  8. 1 hand full of fresh dills
  9. * 6 Tbsp full = 80 gr ice cold water
  10. 1/2 tsp + 1/8 tsp = 3 gr baking soda,
* Boil pork fat
  1. 1 1/2 cups = 360 ml water
  2. 1/2 tsp = 2 gr kosher salt
  3. * Banana leaves and cotton string for wrapping.
  4. I hope you will give this recipe a try. For more easy and delicious recipes, please visit my website at www.theBethkitchen.com
  5. Thank you so much for watching and I hope you have a wonderful day
Adapted from For YouTube tutorial please click here
The Beth Kitchen http://www.thebethkitchen.com/
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someoneShare on Reddit